Овощи и зелень с бальзамическим уксусом

Бальзамик – любимая приправа не только итальянцев, которые добавляют ее почти во все блюда, но и гурманов всего мира. Традиционное использование бальзамического уксуса связано с приготовлением заправок и соусов для салатов и овощных закусок, однако эту великолепную приправу нередко добавляют в маринад для мяса, соусы для пасты и ризотто и даже в десерты.

Блюда с бальзамическим уксусом

Бальзамический уксус – уникальный продукт итальянской кухни, который покорил мир и активно используется в различных блюдах в качестве соуса, заправки, маринада и дополнения в процессе приготовления десертов. Традиционная кулинария Италии насчитывает сотни уникальных рецептов, центральной вкусовой нотой которых выступает насыщенный кисло-сладкий вкус бальзамика. Благодаря сочетанию тонкого фруктового аромата и яркого вкусового акцента бальзамический уксус считается […]

Рецепты с бальзамическим уксусом

Бальзамический уксус или бальзамик одна из самых изысканных и известных итальянских приправ, используемых в кулинарии не только как соус или компонент заправки, но и как маринад. Своей густой консистенцией и темным цветом классический бальзамик напоминает деготь. Приправа имеет насыщенный кисло-сладкий вкус с фруктовыми нотками и божественным ароматом. Вкусовые качества бальзамического уксуса во много сформировали наше […]